L’architecte responsable de ce projet avait pour vision de créer, pour son client restaurateur passionné de vin et fin gourmet, une armoire à vin élégante dans le couloir menant à la salle de restaurant, afin de mettre en valeur les bouteilles proposées à la carte.

Une demande spécifique a été formulée pour intégrer un espace dédié à la charcuterie dans la partie gauche de l’armoire. Nous avons donc conçu un compartiment distinct pour éviter que les arômes de la charcuterie n’affectent le processus de vieillissement des vins, tout en garantissant une circulation d’air froid adéquate pour maintenir une température constante de 15 degrés. La structure de l’armoire, réalisée en acier robuste, est complétée par une menuiserie dotée d’une rupture de pont thermique pour une isolation sans faille, essentielle à la préservation des vins.

Chaque aspect a été méticuleusement élaboré pour offrir un environnement optimal aux crus les plus délicats. La régulation de la température est assurée par un système de réfrigération de haute précision, offrant une stabilité parfaite au sein de l’armoire. Cette réalisation transcende la notion de stockage pour devenir une œuvre d’art fonctionnelle, mêlant design personnalisé, matériaux de première qualité et technologie avancée, offrant ainsi au restaurateur un espace exceptionnel dédié à ses passions culinaires et œnologiques.